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2015年 07月 29日

修善寺の地ビール

毎日暑いですね。
皆様お元気ですか?

我が家の息子も初めての夏休みを毎日満喫し、真っ黒に日焼けしています。

不定期ですが、夏休みの事をアップ出来たらと思っています…

さて、7月の連休に夏休みに入ったばかりの息子と家族旅行に行ってきました。

行き先は修善寺。
滞在先に向かう途中、興味のあった地ビールのファクトリーに寄りました。

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「ベアードビール」
私は今回初めてしったのですが、都内でもベアード・タップルームというお店が何件かあり飲める様です。

ビールは後回しにまず、工場見学。
出来たばかりの工場はとても綺麗で、とても個人の方がやっている地ビールの会社とは思えません。

ビールの材料ホップも美味しさへのこだわりで乾燥した物ではなく、全て冷凍のものを使っているそう。

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これはシトラスの香りのするホップで、本当にいい香りがしました。

様々な工程で手間ひまかけたビールは最後にこの部屋のタンクに運ばれて行きます。

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この日は工場が稼働していなかったので涼しいです!と言われましたが、ジワ~と汗が出てくる工場内。
見学の後大人は美味しい地ビールをテイスティングしました。

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食べ物の持ち込みOKなので、息子は大好きなコンソメチップスと冷たいお茶で休憩。

ビールの味はもちろん美味しい!
炭酸を入れてなく、酵母の出す炭酸のみなので、私の苦手な強いシュワシュワではなく、程よい炭酸。
そのおかげで香りもよく分かり味わうビールでした!
地ビールのクオリティは高いですね!!
ビールにかける情熱にも感動!
とてもいい体験でした。

息子も父親の大好きなビールの作り方を知れて興味深かった様です。

また、機会があったら他の工場見学にも出向いてみたいと思います。

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by cupotea | 2015-07-29 13:05 | 気になる事
2015年 07月 20日

暑い日にはスパイスティー

この頃は、私自身がいろいろチャレンジしている最中でなかなかブログが更新できませんでした。
先月はレッスンレポートも出来ず申し訳ありません。

そんな事を悔やんでいるうちにもう今月のレッスンも終了。早いものでビックリします。

先週の火曜日はレギュラーレッスンでした。
今月は『スパイスティー』

今回ご参加頂いた方々はスパイスがお好きとみえて、教室に入りスパイスのケースを開けた時に「あ、チャイの香り~♪」と喜んで頂いていたのが印象的でした。

このレッスンでは、日々のティータイムに少し違った彩りを添え、新しい紅茶の世界を楽しんで頂くきっかけとなれば…と開催しています。

スパイスと紅茶と言うと、ミルクとお砂糖とスパイスを煮込んだチャイを連想される方が多いですが、もっと幅を広げお食事やスイーツと一緒にスパイスティーを楽しんで頂きたいです。

このレッスンでは毎回CUPOTEAオリジナルのマサラスパイスを使ったチキンカレーをお出ししています。

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皆様が各自作られたスパイスティーブレンドはそれ単体でもとても美味しかったのですが、カレーと合わせるとあら不思議。美味しさ倍増です!!
やはり、スパイスとスパイスが引き立て合いお互いの良さを引き出してくれます。

口の中をさっぱりさせる紅茶の味と、爽やかなスパイスの香りがどれも絶妙でした!

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レッスン日は暑い日でしたが、カレーを召し上がって頂き皆様額にうっすら汗。
でもスパイスで温まった体ら出る汗は、スーッと汗が引いた後に体が軽く爽やかさを残してくれる気がします。
そしてまた頑張るパワーを残していってくれます。

是非とも暑い夏こそ、スパイスを上手に取り入れ、体調を整えて頂きたいです。

プレゼントのオリジナルマサラスパイスを使い、ご自宅でもスパイスたっぷりのチキンカレーとスパイスティーを楽しんでくださいね!

梅雨明けした関東。暑い夏はこれからです。
お体に気をつけて乗り切ってください。


さて次回のレッスンですが、皆様とご相談させて頂き、8月はオフ月にする事にしました。
その代わり9月1日に8月のレッスンを開催致します。
また、詳細は後日アップしますね!

宜しくお願い致します。



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by cupotea | 2015-07-20 21:23 | Lesson(紅茶とスパイス)