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Cupotea 紅茶教室

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2015年 06月 02日

6月・7月のレッスン

6月のレッスン日程をアップし忘れていました!
7月にレッスン日程と一緒にご案内いたします。

2015年6月
16日(火)11:00~13:00 レギュラーレッスン(アイスティー) 満席

24日(木)11:00~14:00 暮らしの紅茶 (Summer Fruit Tea Punch) 残1席
26日(金)13:00~14:30 ルピア塾 (アイスティー・ロイヤル)残席わずか


2015年7月
14日(火)11:00~13:00 レギュラーレッスン(紅茶とスパイス)
25日(土)夏休み☆ルピアの親子参加型イベント 参加自由

31日(金)13:00~14:30 ルピア塾 
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by cupotea | 2015-06-02 10:11 | レッスン日程
2015年 06月 02日

ファーストレッスンは新鮮です!!

5月は久しぶりにファーストレッスンを開催しました。

今回はお二人の素敵な方々がご参加くださいました。

お二人とも『紅茶は好きですが、初心者です!」とおっしゃっていましたが、私はそんな方々こそ、本当に美味しい紅茶をいれられるようになるのが早いのではないかと思います。

想像していた通り、本当に熱心にレッスンをご受講いただき、私も新鮮な気持ちになりました!


ファーストレッスンは、実は一番大切なレッスンでもあります。
まずは基本。
美味しいホットティーをいれられるようになっていただきたい。
美味しいホットティーはすべてのアレンジティーの基本です。


どうして毎回同じ味の紅茶がいれられないのか。
毎回美味しい紅茶をいれるためにはどうしたらいいのか。

皆様の疑問は同じですよね…


レッスンで、美味しい紅茶をいれるためのポイントをお伝えしましたので、是非ご自宅で何度も繰り返し紅茶をいれてみていただきたいと思います。

e0296696_09592521.jpg

ティータイムはオレンジのシフォンケーキ シトラスソース添えでした。
お二人のいれてくださった紅茶。初めてのレッスンとは思えない美味しい紅茶で、ティーフーズにもとても合っていましたね!

さっそく次回のレッスンのご予約もいただきました。ありがとうございます。
次回お会いするのが楽しみです♪(成功談・失敗談いろいろお聞かせください!)



K様、O様、ファーストレッスンにご参加いただきありがとうございました。
また次回お会いできるのを楽しみにお待ちしております。


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by cupotea | 2015-06-02 09:56 | Lesson(体験レッスン)
2015年 06月 02日

お茶を知る事

先週はレッスンが続きました。

5月のレギュラーレッスンは『茶の葉』です。

e0296696_09331492.jpg

このレッスンは少しお勉強感があるので、ついつい遠のきたくなる回なのですが、実は知ることは学ぶことと同じくらい大切です。

紅茶の事を学びたいと思ったとき、ついつい華やかなアレンジティーなどに手を付けたくなりますが、紅茶の原料であるお茶の葉について知ることは美味しいアレンジティーを作ることに通じると私は思います。

…とは言っても、レッスンの受講回数のまだ少ない生徒様にとっては??な部分もあることと思います。

きっとこれからレッスンを重ねるたび、少しづつ理解を進め、ご興味を持っていただけるのではないかと期待しながら、今年も丁寧にお話しさせていただきました。

このレッスンでは毎回蒸らし時間の違いやいれ方の違いにより味の変化をご退官いただいているのですが、今回も楽しんでいただけたようです。

紅茶は嗜好飲料。
3分蒸らしたものが必ずしもその方のその時にとって一番おいしいとは限らない。
飲む人や、飲むシュチュエーションに合わせて美味しく入れていただけるようお伝えしました。
e0296696_09334052.jpg


是非とも美味しい紅茶をいれていただきたい!楽しんでいただきたい!
そう思います。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

次回6月は毎年人気の『アイスティー』です。
美味しいアイスティーをいれましょう!


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by cupotea | 2015-06-02 09:32 | Lesoon (茶の葉)