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Cupotea 紅茶教室

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2014年 12月 30日

本年もありがとうございました!

『暮らしの紅茶』スタート→
1月のレッスン→
■ファーストレッスン(体験レッスン) お申込み受付中! 詳細はこちら

*日程・時間のご相談もお受けいたします。
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先日、今年最後のレッスンの無事終え、その後イベントでのCaféのお仕事をさせて頂いた後、自宅の掃除や、年賀状など・・・目まぐるしい毎日で、やっと今日ブログをアップ出来る時間が出来ました。
いつもながらご報告が遅くなって申し訳ありません。。。


まずは、先日の自宅レッスンのご報告!

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今月は『ティーパーティーの開き方』と言う事で、固く考えず、気軽にかつエレガントにお友達やご家族を自宅での「ちょっと特別なお茶の時間」にお招きする為のコツをお伝えさせて頂きました。

ご参加頂きました方々も、熱心にメモを取られ、楽しんでくださったようです。

このレッスンでは毎回、自宅でのお茶会をちょっと体験した頂けるよう、テーブルセッティングやスイーツ作りをお手伝い頂きます。

私自身も楽しませて頂き、本当に素敵なクリスマスティーパーティーになりました。

年末年始は何かと人が集まったり、自宅での時間も増えますので、是非ともレッスンでの経験を生かし、素敵な”お茶会”をご提案して頂けたらと思います。

ご参加頂きました皆さま本当にありがとうございました!

来年1月は『オリジナルブレンド』のレッスンです。
紅茶の世界を広げられる、オリジナルブレンド作り。
美味しく作るポイントをしっかり身につけましょう!

そうそう!今年のクリスマスツリーのお写真を少し。
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とても喜んで頂けましたの、来年も少し趣向をかえ飾り付けたいと思います。お楽しみに~


・・・さて、ご報告2つ目。
イベントでのCafé

クリスマスの日25日にルピアで”冬の元気はここから祭り”というイベントがありました。
ルピアで普段講座を持てれている先生を中心に、その他にも近隣で店舗を持ったり活動をされている色々な先生方が集まったイベントです。
「元気はココから」というタイトルから分かるように、心と体を癒すイベントでした。

<カラダブース>
お灸体験  カラコロ堂治療院
タイ古式マッサージ  4clover
ハンドトリートメント てとてとコアラ
気功整体   にれいあみ
気になる食べ方 あや
若石リフレクソロジー&骨盤調整
ヨガ&ピラティス&ベビーマッサージ
リフレッシュヨガ
ベビーマッサージ
乳がんリカバリィ&予防ヨガ
ピラティスwithボール
皆で太陽礼拝やってみよう!

<ココロ&ビューティブース>
生命デザイン@かいうん堂 
ワンセルフカード・シンギングボウル ri-nao
ヘナアート ネイル  Juti
TEA TIME CAFE    
声分析 吉原

すごいですよね~
私はCafé担当だったので、皆さまの活躍を横目に、体にいいスパイス一杯の紅茶ドリンクをご提供させて頂いていました。
今回販売させて頂いたのはクリスマスをイメージしたこちらの2つ
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ドリンクメニューもご好評を頂き多くの方が飲んでくださいました♪
「美味しいです~」とお声掛け頂く事が多く、本当に嬉しかったです!
今回告知のタイミングが無く、皆さまには事後報告になってしまったのが残念なのですが、心と体を癒すイベント、今後も継続されるそうなので、また機会がありました是非お越しください!

このイベントのお仕事が今年の最後のお仕事となりました。
来年も自宅教室、ルピア塾、そして市民講座のレッスンも控えておりますので、年明けからまた頑張りたいと思います。


今年も本当に小さな紅茶教室にご興味をもって通ってくださって皆さまに、感謝・感謝の気持ちで一杯の1年でした。
私一人でやれる事に限界があると感じる事も多々ありましたが、皆さまの「楽しい!」「美味しい」の笑顔に支えて頂きました。
来年に掲げる目標は沢山ありますが、一つずつクリアし、より楽しく・美味しい紅茶教室を作っていけたらと思ってります。
また来年のレッスンんで皆さまのお変わりない元気なお姿にお会いできるのを楽しみにしております!!


本年中も本当にありがとうございました!
皆様、良いお年をお迎えくださいませ。

                            CUPOTEA紅茶教室

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by cupotea | 2014-12-30 12:29 | Lesson(ティーパーティー)
2014年 12月 18日

▪️2015年▪️ 1月のレッスン

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▪️2015年 1月のレッスン日程▪️

遅くなってしまいましたが、来年のレッスン日程をご案内いたします。

2015年 1月

1月13日(火)10:30〜12:30 レギュラーレッスン 「オリジナルブレンド」
1月23日(金)13:00〜14:30 ルピア塾 「紅茶マナー」

☆ファーストレッスンのご希望はメールにてお受け致します。
お気軽にお問い合わせ下さい。問い合わせ:Pepiement.tea@gmail.com


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by cupotea | 2014-12-18 18:58 | レッスン日程
2014年 12月 11日

フルーツポットティーのポイント

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ファーストレッスンの翌日は"暮らしの紅茶"のレッスンでした。

今回は以前からリクエストのあったフルーツポットティーのレッスンです。

キャンセル等があり、当初の予定よりも人数が減ってしまいましたがお二人の方にご参加頂きました。

実は今年クリスマスツリーを新しく買い求めました。

ツリーについてはまた後日書こうと思うのですが、玄関入ってすぐ目に入るクリスマスツリーにお二人とも感激してくださりとてもうれしかったです!

女性同士で盛り上がるクリスマスパーティーのようで、とても楽しい時間でした。

そんなレッスンの様子ですが、フルーツポットティーをより美しく見せるためのフルーツの切り方もご紹介いたしました。
ほんの少しのカットの仕方で今までと違ったフルーツの表情を見ることができます。
カットの仕方はフルーツポットティーだけでなく、お客様をお迎えしたときにお出しするフルーツなどにも応用できますね!とお二人とも真剣に見入っていました。

さてカットしたフルーツを自分で決めたテーマに沿ってポットに入れていきます。

私も1つ作ってみることにしました。
今回は用意した7種類のフルーツからお選び頂いたのですが、三人三様で全く違うフルーツポットティーにになりました。

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さて、出来上がったフルーツポットティー…
「飲む度に感じるフルーツの味や香りが違い面白いですね♪」と楽しんでくださり、嬉しかったです!
今回はクリスマスをイメージして、スパイスも足していますので、とても華やかな紅茶になりました。

フルーツポットティーは美味しく作る為に、いくつかポイントがあります。
難しい事ではないのですが、そのポイントをしっかり押さえれば間違いなく美味しいフルーツポットティーが作れます。

今回のレッスンで皆様、もうフルーツポットティーの悩みは無くなったと思いますので、是非とも年末年始にいらっしゃるお客様にもお出し頂きたいです(^-^)/


レッスンでは、フルーツポットティーに合わせてビーフシチューをご用意したのですが、だんだんフルーツの甘さが出てくるフルーツポットティーは食事と合わせてもとても美味しいです。
是非いろいろなシーンで楽しんで頂きたいものです。


時間の経過とともに変わるフルーツポットティーを楽しみながら、様々なお話をさせて頂きました。

皆様ご自宅でもやってみたいと、たくさんの茶葉を買って帰られましたよ。

おいしいフルーツポットティーを楽しんでいただけたら嬉しいです!

今年のレッスンもあと2回になりました。
ルピア塾では難しいのですが、自宅レッスンではウェルカムティーにフルーツポットティーをお出ししています。

レギュラーレッスンにご参加いただく皆様楽しみにしていて下さい(*^^*)

"暮らしの紅茶"にご参加いただきましたK様、Y様ありがとうございました!

今年も残すところあとわずかですが、おいしい紅茶とともに良い年をお迎えいただけたらと思います。




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by cupotea | 2014-12-11 22:53 | 暮らしの紅茶
2014年 12月 11日

まずは道具

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先日はファーストレッスンがありました。

ルピアフェスタのアイスティーのレッスンに参加して頂いたのがきっかけで、ご縁を頂いたK様。自宅教室に興味を持って頂きお越し下さいました。

紅茶がお好きだと言うことで、週に何回も飲まれているそうです。

ファーストレッスンでは世界3大銘茶をご紹介するのですが、産地ごとの特徴を説明した後にはテイスティングをしていただきながら産地当てをしていただいています。
K様は普段紅茶を飲まれているだけあって、簡単に産地を全問正解されました。

テイスティングを初体験されると、緊張からか知っている味もわからなくなっているしまう方が多い様に思いますが、K様は知っている味や香りをしっかり思い出し、当てていらっしゃって素晴らしいと思いました。

紅茶はたくさん飲めば飲んだだけ味や香りの特徴を自分の舌や記憶に刻み込むことができます。
これからもたくさん紅茶を飲んでいって頂きたいなと思いました。

また、ファーストレッスンではおいしい紅茶を入れるために必要な道具の紹介をしています。
自宅にある道具を見直し、よりおいしい紅茶を入れられるようになる為、新しい道具を買い求めるのも楽しいものです。

私は形から入るタイプなので…(笑)
何か新しいことを始めるときは道具選びを大切にします。
心を込めて選んだ道具には愛着が沸くものです。

お気に入りの道具を使い、たくさん美味しい紅茶を入れてくださいね。

K様、ファーストレッスンにご参加頂きありがとうございました!

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by cupotea | 2014-12-11 22:18 | Lesson(体験レッスン)
2014年 12月 02日

来年の『紅茶の日』にどうぞ!

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11月1日は『紅茶の日』
今年はどんな風に楽しまれましたか?

先日開催された、ルピア塾ではキームンをご紹介しながら、『紅茶の日』についてもお話しさせて頂きました。

皆様、大黒屋光太夫の話を真剣に聞いてくださり、その過酷な運命と紅茶の関係を楽しんで下さった様です。

資料を作っている時、少し前の映画『おろしや国酔夢譚』についても調べていたところ、2014年11月28日にDVDが発売されると知りました。

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さっそく注文。

レッスンでDVDの話をしたところ、観た事がない方ばかりで、是非観てみたいと言われました!

「来年の紅茶の日に鑑賞会でもしますか?」と言ったところ、「いいですね!」と言われる方も。
ちょっと検討してみたいと思います。

大黒屋光太夫のロシアでの生活10年近くを、2時間の映画におさめているので無理があると思いますが、大黒屋光太夫について知るきっかけにはとてもいい映画だと思います

もし、機会がありましたら是非観てみて頂きたいと思います!

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by cupotea | 2014-12-02 00:10