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Cupotea 紅茶教室

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2014年 09月 30日

12月の暮らしの紅茶は・・・

『暮らしの紅茶』スタート→

9月のレッスン→
10月のレッスン→
■ファーストレッスン(体験レッスン) お申込み受付中! 詳細はこちら

*日程・時間のご相談もお受けいたします。
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さて、2か月に1回のペースで開催している『暮らしの紅茶』の第4回目のお誘いです。

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12月となると、クリスマスシーズンですが、今回の『暮らしの紅茶』ではクリスマスらしさをポットにつめ、見た目にも華やかで、味わいも華やかな「フルーツポットティー」を皆さまとご一緒に作りたいと思います。

以前よりリクエストの多かった「フルーツポットティー」ですが、今回の『暮らしの紅茶』で開催できる事となり、私も今からとても楽しみです♪

今回はクリスマスのシーズンですので、少しアレンジを加え、クリスマスシーズンをより楽しめる様なポットに仕上げていく予定です。

フルーツポットティーはポットにフルーツを入れた状態でテーブルに置く事が出来ますので、テーブルがとても華やかになります。
そして楽しくおしゃべりをしているうちに、ポットの中は変化をし、フルーツの香りいっぱいの紅茶を楽しむ事が出来ます。
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しかし、このフルーツティー簡単な様で意外と難しい様です。
茶葉の選び方、フルーツ選び方、甘みの事・・・
いろいろなポイントを解説を加えながらご紹介していきたいと思います。

今回は失敗無く美味しいフルーツティーが作れるよう、レシピを考えておりますので、お客様の多い年末年始に楽しんで頂ける事間違いなしです♪

皆さまのご参加を楽しみにお待ちしております。

日程、詳細についてはコチラ『暮らしの紅茶』☆


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by cupotea | 2014-09-30 12:01 | 暮らしの紅茶
2014年 09月 30日

11月のレッスン

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■レギュラーレッスン・ルピア塾の日程についてのご案内■

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11月のレギュラーレッスンはBookコース『美味しいミルクティーの秘訣

イギリス人の大好きなミルクティー。茶葉と牛乳にこだわる特別なイングリシュ・ミルクティーを作りましょう。

今月のレッスンは先月に続きミルクを使ったアレンジティーです。

ロイヤルミルクティーやチャイは鍋を使って作りましたが、今月はMIF(ミルク・イン・ファースト)・MIA(ミルク・イン・アフター)論争も巻き起こった、美味しい紅茶を抽出した後にミルクを加えるタイプのミルクティーです。

・・・といっても奥が深い。
茶葉と牛乳の違いで出来上がったミルクティーの味は全く別物です。
茶葉と牛乳の種類の違うミルクティーを作りテイスティングしていただきます。

私好みのミルクティー」を見つけてくださいね♪

また、ミルクを先に入れるか後に入れるのか。
これによっても紅茶の風味が変わるから不思議です。

是非いろいろ体験して頂きたいと思います。



2014年11月

11月17日(月)10:30~12:30 美味しいミルクティーの秘訣 ←日時変更しました  残1席
11月26日(水)13:00~14:30 ほっこりミルクティー (ルピア塾)



体験レッスンについても他の日程や時間も相談可ですので、気軽にお問い合わせください(^^)  


☆初めての方はもちろん、通って下さっている生徒さんも、レッスン開催日や、時間などに関わらず
  まずは気軽にお問い合わせをいただければ幸いです。


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by cupotea | 2014-09-30 11:02 | レッスン日程
2014年 09月 10日

ルピアフェスタ 大盛況!!

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*日程・時間のご相談もお受けいたします。
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昨日はルピア塾フェスタでした!

当日はお天気にも恵まれ、アイスティーレッスンとアイスティーの販売を予定していた私には、本当に嬉しいお天気でした♪

さて、ルピア塾フェスタですが・・・
10時のオープンと同時に大勢のお客様が入場され、大盛況でしたよ。
集計では160名以上の方が来場されたとききました♪

私のブースにも多くの方がお越しくださり、本当に嬉しかったです!
レッスンも10:00、11:00、12:00・・・・と1時間おきに開催したのですが、全ての回に多くの方がご参加くださりました。

また、アイスティーの販売も友人が売り子を務めてくれたのですが、ミルクティーとスペシャルアレンジティーの”マンゴーティーソーダ”は早々に売り切れてしまうほど大忙し(汗)

皆さま、「美味しい~」と1杯だけではなく2杯、3杯と飲んでくださり、とても嬉しかったです♪

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※すっかり写真を撮り忘れ、友人の講師より頂いたレッスン中の写真です。

レッスンでは販売とはまた違うアイスティーのアレンジを実習で皆さまに作っていただきましたが、「わ~、キレイ!」、「あ~、美味しいいです!!」と皆さまご自分で作られたアイスティーにご満足頂いていた様で、一安心しました♥

しっかりポイントさえ押さえて頂ければ、紅茶はどなたでも美味しくいれられます!
レッスンにご参加頂きました方々には、是非ともご自宅でレッスンを再現し、美味しいアイスティーを楽しんでいただければ・・・♥と思います!

このルピア塾フェスタ
毎年1回開催していますが、いろいろなレッスンを1度に体験できるとてもいい機会です!
私も、参加したいレッスンがいくつかあったのですが、今回は時間が無く参加出来なかったのが心残りです・・・。
きっと来年も開催されると思いますので(期待を込め・・・)、またの機会には是非ともお越し頂きたいと思います。

今回私は初参加だったのですが、会場内を歩いたいらっしゃる方、またレッスンに参加されている方々のお顔を見ると、どの方々もキラキラ輝いているのがとても印象的でした☆
やはり、新しい経験に心が弾んでいらっしゃるのでしょう♪

新しい事を始めるのはほんの少しの勇気がいるのかもしれませんが、新しい世界はまた今までの自分の知っている世界とは違った喜びや、面白さがあると思います。

秋の気候の良さも、外出しやすくなるものです。
是非ともこの秋から、何か新しい事を始めてみませんか?

講師一同、ルピア塾でお待ちしております♪

ルピア塾フェスタにお越しくださった皆様、本当にありがとうございました!


そして、忙しい中手伝ってくれた大切な友人たちにも感謝の気持ちを・・・本当にありがとう(^^)


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by cupotea | 2014-09-10 19:41 | ルピア塾
2014年 09月 08日

いよいよ明日はフェスティバル♪

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*日程・時間のご相談もお受けいたします。
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いよいよ明日はフェスティバル当日です!!

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今日は夕方から会場準備に出かけます。

さて、明日のレッスンでは簡単に作れるアイスティーレッスンを致します。

最近は秋らしい日も続きますが、少し秋らしさを加え・・・”秋香る・・・アレンジティー”と、秋の香りを感じながら楽しめる美味しいアイスティーのアレンジを作っていただきます。


当初はレッスンの事前予約をお受けする予定は無かったのですが、お問い合わせを続々と頂き、感謝しております!

レッスンは、10:00、11:00、12:00、13:00、14:00、15:00と開催しております。

10:00の回はご予約数が埋まってしまいましたが、他の回は事前のご予約もまだまだお受けいたします!
pepiement.tea@gmail.comまでお名前とご希望時間、人数をご連絡頂ければ、ご予約お受けさせていただきます。


そしてレッスン会場となりでは、『TEA TIME Café』もオープン!
美味しい紅茶をテイクアウトして頂けます。
メニューは・・・

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透き通るアイスティー
アイスティーの王道
ノンシュガーのアイスティーです。
茶葉の持つ美味しさを存分にお楽しみください。

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最高のミルクティー

ベルガモットの香りがほのかに香る・・・
最高に美味しいアイスミルクティーです。
一度飲んだら忘れられない
紅茶とミルク両方の美味しさを独り占め出来ますよ。

そしてもう一つ・・・
スペシャルアレンジティーも販売致します!(メニュー詳細は会場で・・・)

是非会場にいらっしゃいましたら、美味しい紅茶を飲んで帰ってくださいね☆



それでは、明日のルピア塾フェスタでお待ちしておりま~す!



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by cupotea | 2014-09-08 14:35 | ルピア塾
2014年 09月 08日

10月のレッスン

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少し遅くなって申し訳ありません。
10月のレッスン日程をUPいたします。
これから益々紅茶の美味しい季節ですね♪
ご一緒に美味しい紅茶を楽しみませんか?

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10月のレギュラーレッスンはTeaコース『ロイヤルミルクティーとチャイ

昨年のレッスンでも大好評だったのですが、秋らしい日が続くとミルクを使った美味しい紅茶が恋しくなりますよね♥
また、秋の食材を使ったケーキなどにもぴったりのロイヤルミルクティーとチャイ。

私は、優しく素敵なロイヤルミルクティーの””も大好きなのですが、そんな美味しそうな””をしっかり出すにもポイントがあるんですよ♪

今回の”ロイヤルミルクティーとチャイ”どちらも鍋を使って作ります。
工程が少し違うだけで、味に大きな変化がある事を皆さんにご体感頂こうと思います。

そして、お気に入りの一杯を見つけて頂き、この秋を満喫していただけたらと思います。

しっかりポイントを押さえ、美味しい”ロイヤルミルクティーとチャイ”を作りましょう!



2014年10月

10月 8日(水) 11:00~14:00 『Autumn Midday Teabreak』 (暮らしの紅茶) 残席1
10月22日(水) 13:00~14:30 ほっこりミルクティー (ルピア塾)
10月7日(火) 11:00~13:00 ロイヤルミルクティーとチャイ  (レギュラーレッスン)
 ←日程変更しました。 残席1


※体験レッスン、レギュラーレッスンについてはご都合の合う日程や時間でも調整いたしますので、お気軽にお問い合わせください(^^) 
問い合わせ:pepiement.tea@gmail.com
----------------------------------------------------------------------------------------

<ルピア塾>
ご興味のある方はお早めにお問い合わせください。

お問い合わせ: あきる野ルピア 
           TEL:042-550-4700



 


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by cupotea | 2014-09-08 14:17 | レッスン日程
2014年 09月 04日

秋に始める事・・・

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すっかり秋らしいこの頃ですね♪
私の大好きな秋の香りがすこしずつしてきて、外の空気を胸いっぱい吸っては、「あ~秋の香り・・・」と少し胸躍る毎日です。

秋というと、何かはじめたくなるのは私だけでしょうか?
それも、文字や手を使う事に関わる事・・・
書道やカリグラフィーも良いけれど。手芸もなかなか、

この頃興味があるのはクルーエル刺繍。
なかなか始められませんが、いつかはやってみたい事。。。


昨日は久しぶりに時間があったので、書店でいろんな本を物色しました。
インテリアの本やお料理の本、図鑑や、絵本も・・・
今度帰省するので、その際使えそうな息子用のクロスワードパズルや、間違え探しの本、最近興味のある恐竜の本を息子用に買って、大好きな文具コーナーを見ていた所、とても素敵な物に出会い、買ってしまいました♪

日記帳です。
しかも5年日記。
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黒い布表紙のものは、あまり見かけなかったので、とても目を引きました。

過去にも5年日記を書いた事はありますが、その時使っていたのは水色のビニールの表紙で、最後まで気に入らなかったし、本棚にしまうのも何となく嫌で、他の箱で眠っています。
今回のこの日記帳は本棚に入れておきたい!そう思いました。
5年後も売っているのかすぐに心配になってしまった程・・・(笑)
まとめて3,4冊買おうかしら・・・と真剣に検討しています(まだ書き始めだと言うのに(^^)

日記をまた始めようと思ったのは、息子のおかげ。

以前も息子の絵日記の事を書いた事がありますがその絵日記は今も続き、何と今のノートが11冊目
よく毎日頑張っていると思います。
そんな息子の絵日記に、いつも付き添っているのですが、ならば私も日記を書こう!とjこの日記帳を見て決めました。

息子に「ママもこれから一緒に日記を書こうと思うんだ。」と伝えると、何だか嬉しそうに「いいね♪」と言って一緒に書き始めました。

昨晩の息子の日記は私が日記を始めた事。
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いつもは「ママ」と書くのに、「母」と知っている漢字を使おうとしているのが面白いです。

そして息子は「この日記帳が終わったら、僕も絵の無いママみたいな日記帳がいい!」と言いました。

小学校に入ってからと思っていましたが、意外と早く絵日記を卒業し『日記』をつけるようになるかもしれません。
最近は以前の日記を読み返し、「こんな事したんだね!」「日記っていいね!」と言っています。
私も5年後、自分を振り返って読める様、息子を見習い毎日続けていこうと思います!

今年の秋に始めた事、1番は『日記』でした。

今日は何を書こうかな・・・

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by cupotea | 2014-09-04 16:11 | お気に入り