2015年 12月 12日
先日、と~ってもお世話になっている素敵な方から頂いた柚子。 無農薬の素晴らしい柚子です。 この柚子を使い、柚子ジャムを作りました。 そのまま食べても良し、ドレッシングやお料理にも安心して使えます。 完全無農薬と伺っていましたし、自分で作ったジャムはお砂糖の量も調整出来ていいです。 香りが本当に良く、皮も柔らかい柚子で美味しいジャムが出来ました。 我が家の冷蔵庫の定番チーズ、サンタンドレを食べようと思った時に、この柚子ジャムを一緒に頂いてみました。 これが、美味しい!! 少しだけクセのあるカマンベールですが、そのクセがまろやかになり食べやすくなりました。 主人はこのチーズのクセが好きなので、「柚子ジャムと一緒に食べると美味しいけど、クセのあるそのままも捨てがたい」と言っていました。 ブルーチーズなど、もっとクセのあるチーズにもいいかもしれません! チーズ嫌いの方など、食べやすくなるはず。 合わせる紅茶はキームン。 柑橘類ともチーズとも相性のいいキームンは鉄板でした。 あ~美味しかった! この柚子ジャムを使った柚子TEAもこの時期にはいいですね! 次はこちらをご紹介いたします。 Nさん、本当に美味しい柚子をありがとうございました!! 『暮らしの紅茶』はこちら→☆ ■ファーストレッスン(体験レッスン) お申込み受付中! 詳細はこちら★ *日程・時間のご相談もお受けいたします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ にほんブログ村 ↑ランキングに参加中です。クリックしていただけると嬉しいです☆
by cupotea
| 2015-12-12 11:25
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