2014年 04月 18日
4月のレッスン予定です→☆ 5月のレッスン予定です→☆ ■ファーストレッスン(体験レッスン) お申込み受付中! 詳細はこちら★ *日程・時間のご相談もお受けいたします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 早いもので、CUPOTEA紅茶教室がオープンして今月を終えると1年が経ちます。 この4月のレッスンが終わると、レギュラーレッスン12回全てが終了します。 先日16日はレギュラーレッスンTEAコース”ハーブブレンド”のレッスンでした。 当初5名で開催予定だったのですが、2名の方がお休みになってしまったので、今回は3名方と楽しくレッスンをさせて頂きました。 ハーブティー やはり、体にいいのは知っているけど、味は・・・ と言う方多かったです。 そうなんですよね~ 草っぽかったり、苦かったり・・・ネガティブな面も持っているのがハーブティーだったりします(汗) 今回はハーブティー単体では飲みにくいと感じている方にも、簡単に、美味しくハーブを日常に取り入れて頂きたいと思い、紅茶との美味しいブレンドをご提案させて頂きました。 今回のレッスンはやる事が盛りだくさんで、皆さまも大変だったかと少し心配しております。 ハーブティーのテイスティング、オリジナルハーブティー作り、ハーブと紅茶のブレンド・・・などやっていただく事がたくさん!! でも、みなさま和気あいあいと楽しんでくださっている様に見え、安心しました。 ”美味しいハーブティーは、紅茶とブレンドしても美味しい” っと言う事で、まず紅茶にブレンドする前の好みのハーブティーを作っていただきました。 色が美しい♥ 偶然ですが、赤・青・黄色のシグナルブレンドでした(笑) そして、ブレンド結果! これがどのブレンドも、美味しかった。 本当に、美味しいブレンドが出来ていて、手直しゼロでした! Yさまはローズの華やかなブレンド。優しく、上品な味で、何杯も飲みたくなる味です。 Aさまはレモングラスの香りが爽やかな、これからの季節にぴったりなすっきりブレンド。 Kさまはカモミール香る、ほっとリラックスできる美味しいハーブティーでした。 楽しい~! もう、このままハーブティーでごちそうさまでも良いくらいでしたが、紅茶とのブレンドを楽しんで頂くのが目的。 茶葉のアドバイスをさせて頂き、ブレンド。 茶葉の黒が入ると、ブレンドした茶葉のみでもテンションのあがる可愛さです♪ 出来上がったオリジナルブレンドは、ハーブのみの時とはまた違った美味しさを発見! お料理やスイーツにぴったりなブレンドになりました。 今回はいろいろなブレンドを想定し、ティーフーズを3種ご用意しました。 Y様は「試してみたい!」とキャンディとのブレンドを作られたのですが、このブレンドがプラムケーキにぴったり!ハーブゼリーとの相性では、渋みを強く感じられミルクを入れられましたが、プラムケーキを食べた後、「あ!渋くなく、美味しい!」とおっしゃっていました。 食べ合わせは無限ですね~ 大忙しのレッスンとなってしまいましたが、皆さま楽しんでいただけたでしょうか? お持ち帰りになったハーブと一緒に、楽しいティータイムをお過ごし頂けたらと思います。 ご参加頂きました皆さま、ありがとうございました。 さて、来月5月からはレギュラーコース2年目がスタートです!! 今年も、楽しく・美味しい紅茶の世界を満喫しましょう♥ ところで・・・ 今回もレッスンに参加頂いたK様は、オープンした昨年5月から休まず通い続けてくださり、今回のレッスンでレギュラーレッスンは終了となりました!! おめでとうございます! そして、心からありがとうございました(^^)♥ とても小さくオープンした教室に、ご興味を持ってくださり、通い続けてくださった事・・・ 本当に、本当に感謝しております!! 今年は新しいコースの開講を予定しておりますので、またご一緒に紅茶を楽しみましょうね♪ ■facebookもやってます■■■コチラ←只今、休止中 にほんブログ村 ↑ランキングに参加中です。クリックしていただけると嬉しいです☆
by cupotea
| 2014-04-18 11:04
| Lesson(ハーブブレンド)
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